Abadejo marinado con gulas picantes y patatas con bacon

Name: Abadejo marinado con gulas picantes y patatas con bacon
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 filetes abadejo congelado; Para saborizar el pescado 👉; Sal; Pimienta; Ajo en polvo; Especias de pescado; Para el marinado 👉; 2 limones, jugo; 1 cdta especia para pescado; 1 pizca generosa de sal; 4 cdas aceite de oliva; Para el acompañamiento 👉; 6 patatas medianas; 1 cebolla morada; 1 pimiento verde; 1 blíster taquitos de bacon; Sal, pimienta y ajo en polvo; Para las gulas 👉; 1 blíster de gulas Pescanova; 1 guindilla roja fresca; 3 dientes ajo cortados en lámina; 1 pizca generosa de pimentón picante; 1 pizca sal y pimienta

"Cocina con Celi" @cocina_con_celi

Madrid

Para mi la carne es casi imprescindible en los platos, hay ocasiones cuando me apetece algo sencillo sin muchas complicaciones y ese es el momento cuando hago preparaciones al horno. Este plato lleva la sorpresa del bacon en el acompañamiento. Es una delicia 😉

Abadejo marinado con gulas picantes y patatas con bacon

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Ingredientes

1 hora

4 personas

6 filetesabadejo congelado
Para saborizar el pescado 👉
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Especias de pescado
Para el marinado 👉
2limones, jugo
1 cdtaespecia para pescado
1 pizcagenerosa de sal
4 cdasaceite de oliva
Para el acompañamiento 👉
6patatas medianas
1cebolla morada
1pimiento verde
1blíster taquitos de bacon
Sal, pimienta y ajo en polvo
Para las gulas 👉
1blíster de gulas Pescanova
1guindilla roja fresca
3 dientesajo cortados en lámina
1 pizcagenerosa de pimentón picante
1 pizcasal y pimienta

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Paso a paso

1 hora

1

Preparamos el marinado primero. Mezcla el jugo de limón con las especias y el aceite. Sazonamos cada trozo de abadejo con sal, pimienta, sazonador de pescado y ajo y luego los sumergimos en el marinado. Reserva. En una bandeja empapelada las patatas peladas las cortamos en media luna, la cebolla en gajos y el pimiento verde en tiras sazona y añade un chorrito de aceite. Mezcla bien, tapa con papel aluminio y hornea a 200 en modo ventilación y calor arriba y abajo durante 30-40 minutos.
2

En una sartén en aceite muy caliente sofríe el ajo con la guindilla roja y añade las gulas y las especias, remueve y saltea unos 5 minutos. Retira del fuego y reserva.
3

Al transcurso del tiempo, saca las patatas destapa, coloca los trozos de abadejo, vierte sobre ellos el marinado, vuelve a tapar y hornea otros 10 minutos. Destapa y hornea otros 5 minutos en modo ventilación y grill.
4

Todo listo para emplatar y disfrutar. Buen provecho! 😉

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"Cocina con Celi" @cocina_con_celi

miércoles, 29 de julio de 2020 a las 06:02 PM

Madrid

Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.

Comentarios (2)

Pilar Casas Muñoz @cook_27198950

miércoles, 31 de marzo de 2021 a las 09:54 AM

Tiene una pinta deliciosa!! 😋😋

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