Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Empecemos:

En una olla con agua hirviendo, añadir las habichuelas. las alverjas y la zanahoria cortadas en tiras, cocinar durante 10-12 minutos, escurrir y reservar...

En una sartén anti-adherente con 1 cda aceite, saltear la cebolla, el tomate y el pimentón rojo cortado en tiras delgadas o en cuadritos. Cocinar durante 5 minutos....

Añadir las habichuelas, la zanahoria y alverja, el ajo finamente picado, saltear durante 5 minutos más a fuego fuerte, sal y pimienta. Retirar las verduras del sartén y reservar...

En el mismo sartén con muy poco aceite, freír el pollo cortado en cubos pequeños y las salchichas tambien aderezado con el sazonador, sal y pimienta. Hasta que doren un poco...

Volver agregar las verduras en el sartén, con las dos tazas de arroz blanco cocinado, la salsa de soya y las semillas de ajonjolí, mezclar todo muy bien!!!. Cocinar durante 10 minutos más, si es necesario rectificar el sabor con la sal y la pimienta.

Aparte, en otra sartén con aceite, hacer una tortilla delgada con los huevos batidos, cuando esté completamente cocinada cortar en tiras y mezcla con el arroz.

Servir el arroz frito con pollo y las salchichas disfrutarlo!!. Este plato es ideal para consumir a la hora del almuerzo y no hace falta que lo acompañes con nada más. Es una receta como "plato principal"... Lista la receta!!!