Agregamos la taza de leche y la mezclamos con el flan de vainilla (yo usé de chocolate), batimos y luego agregamos los huevos (ojalá a temperatura ambiente) y seguimos batiendo (manualmente)

Mientras batimos comenzamos a agregar el aceite poco a poco y agregamos el harina

Ponemos mantequilla en el molde (ojalá rectangular) y lo ponemos en el horno durante 40 minutos a 250 grados (previamente debe estar prendido 5 minutos)

Agregamos un poco de agua a nuesta maicena y cuando parezca “leche” la colocamos en una olla chica y agregamos la mermelada

Hervimos hasta que espese y dejamos reposar

Sacamos el bizcocho de adentro y con un tenedor verificamos si está cocido por dentro, luego le sacamos

En un bowl ponemos el queso crema más azúcar flor y batimos rápidamente hasta que quede como “crema pastelera”

Sacamos con una cuchara la parte de arriba de nuestro bizcocho y agregamos nuestra mermelada y nuestra “crema pastelera”

Mientras dejamos enfriar nuestro bizcocho, en una olla agregamos 120 ml de crema batida y la dejamos a fuego lento hasta que hierba, luego la ponemos sobre el chocolate y revolvemos hasta que quede líquido

Colocamos el bizcocho encima del molde volteado como en la fotografía, y comenzamos a colocar el chocolate por encima