Gazpacho de zanahoria
Familia seguimos con la escuela intensiva de Cookpad, en este caso la receta es un gazpacho y yo he añadido unas zanahorias, gracias a Encarna por la receta, no me costo nada de hacer porque en casa en verano no falta en la nevera, vamos a la cocina.
#escueladecocina
Gazpacho de zanahoria
Familia seguimos con la escuela intensiva de Cookpad, en este caso la receta es un gazpacho y yo he añadido unas zanahorias, gracias a Encarna por la receta, no me costo nada de hacer porque en casa en verano no falta en la nevera, vamos a la cocina.
#escueladecocina
Paso a paso
- 1
Vamos a lavar, pelar y trocear las verduras.
- 2
Quitaremos el germen del ajo para que no nos repita.
- 3
Añadimos las verduras al robot, si no tenéis no pasa nada, a la batidora, trituramos todos los ingredientes, el pan mojado con el agua.
- 4
Programamos 30 segundos en velocidad 5 y 3 minutos en velocidad 10.
Yo luego lo paso por el chino, no es necesario pero a mí me gusta muy fino, rectificar de sal si fuera necesario y llevar a la nevera. - 5
Para hacer los cubitos, tan fácil como llenar un recipiente para hielos con gazpacho y llevar al congelador.
- 6
Servimos en un bol acompañado de huevo duro y jamón y ponemos nuestros cubitos de hielo, podemos poner en un cuenco aparte unas verduras picadas para añadir quien guste, pepino, cebolla y pimiento.
Un platazo de verano, tevasapuntar?
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