Cocer el pollo en trozos grandes en una olla grande con agua una vez cocidos trocear y reservar.

Picar la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimentón y el ajo y sofreírlo en una sartén con 3 cucharas de aceite. Una vez frito agregarle el pimentón dulce o el colorante, reservarlo.

En una olla medir el caldo del pollo, luego agregarle el pollo, la cebolla y el arroz, y ponerle sal a gusto, recordar siempre que para todo tipo de arroz hay que poner un poquito más de sal porque el arroz consume mucho la sal, dejar cocer sin dejar de batir.

Una vez listo servir acompañado de huevo y plátano frito.😋😋😄