Pastel de papas

Name: Pastel de papas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Kg carne picada (a mí me gusta tortuguita); 1 morrón rojo; 1 cebolla grande o dos medianas; 3 huevos; 200 g queso fresco; 50 g queso rallado; a gusto Aceitunas; a gusto Pasas de uva; a gusto Condimentos (ají molido, ajo en polvo, pimienta y sal); 3 papas; 1 poco manteca; c/n leche; a gusto nuez moscada

Gustavo @rapidez7vino

Recuerdo de mi infancia, esos días de frío y la vieja servía tremendo plato de amor y energía para el cuerpo.

Pastel de papas

Gustavo @rapidez7vino

Recuerdo de mi infancia, esos días de frío y la vieja servía tremendo plato de amor y energía para el cuerpo.

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Ingredientes

1 h 30 minutos

4 raciones

1 Kgcarne picada (a mí me gusta tortuguita)
1morrón rojo
1cebolla grande o dos medianas
3huevos
200 gqueso fresco
50 gqueso rallado
a gustoAceitunas
a gustoPasas de uva
a gusto Condimentos (ají molido, ajo en polvo, pimienta y sal)
Puré de papa
3papas
1 poco manteca
c/nleche
a gustonuez moscada

Guardada

Paso a paso

1 h 30 minutos

1

En una olla con un poco de aceite doramos la cebolla y el morrón previamente picado. Mientras cociné los huevos en una lechera.
2

Cuando se transparentó la cebolla y el morrón eché en la olla la carne picada y mientras se cocina revolví bien, es importante asegurarse de que se cocine por completo. Eché un chorrito de vino blanco, salpimenté, agregué ajo picado y ají molido. Dejé reposar un poco después de apagar el fuego y luego pasé a la fuente donde agregué aceitunas y pasas de uva. Finalmente corté en fetas los huevos y el queso fresco y los dispuse arriba. Sólo falta el puré!
3

El puré lo hice con tres papas hervidas, leche, manteca y nuez moscada (rallada)
4

Esparcí el puré arriba en la fuente y agregué queso rallado. LISTO, al horno 10 minutos nomás y serví.