Pastel fresco de limón 🍋

Name: Pastel fresco de limón 🍋
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la base; 2 paquetes galletas tipo María; 100 gr mantequilla; Para la crema de queso; 1 tarrina queso 200 gr; 200 gr Nata; 4 láminas gelatina neutra; Zumo de dos limones; al gusto Ralladura de limón; 4 cucharadas soperas azúcar o edulcorante al gusto (yo fui probando hasta que me gustó, aconsejo esto); Para la cobertura; 1 sobre gelatina de limón; 500 ml Agua

Deby M @debyzam86

Zamora, España.

Es la típica tarta fría y sin horno de queso y limón, pero casera, muy adecuada para el verano.

Pastel fresco de limón 🍋

Deby M @debyzam86

Zamora, España.

Es la típica tarta fría y sin horno de queso y limón, pero casera, muy adecuada para el verano.

Guardada

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Ingredientes

Un ratico majo

6-8 raciones

Para la base
2 paquetesgalletas tipo María
100 grmantequilla
Para la crema de queso
1 tarrinaqueso 200 gr
200 grNata
4 láminasgelatina neutra
Zumo de dos limones
al gustoRalladura de limón
4 cucharadas soperasazúcar o edulcorante al gusto (yo fui probando hasta que me gustó, aconsejo esto)
Para la cobertura
1 sobregelatina de limón
500 mlAgua

Guardada

Paso a paso

Un ratico majo

1

Hacer la base de galletas triturando las galletas y mezclándolo con la mantequilla derretida, poner esto en la base del molde, llevar a la nevera para que endurezca.
2

Para la crema poner en un cazo la nata, el queso, el zumo de limón, la ralladura, el azúcar y las hojas de gelatina previamente hidratadas. Calentar todo y mezclarlo, verter sobre la base de galletas.
3

Cuando esté cuajado (algo más de una hora) preparar la cobertura de gelatina según las instrucciones del fabricante. Dejar enfriar y echarlo sobre la crema.
4

Dejar cuajar la gelatina, suele tardar unas horas. Una vez cuajada la cobertura de gelatina la tarta estaría lista para comer.
5

Muy rica y refrescante 👌🏽🍋😋