Strogonoff

Name: Strogonoff
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Cebolla blanca mediana picada; 250 gms champignones rajados; 450 gms Solomo de Res cortadas en lonjas; 1 vaso vino tinto; 1 cucharada sal de ajo; Aceite de oliva; 1 cucharada estragón; 250 gms Crema de Leche

Jaime Andres Zuleta Zapata @cook_17766212

RHINO by JazZ

Vi una receta por aquí pero vegetariana, hace rato no cocinaba esta delicia

#RINObyJazz-Strogonoff

RHINO by JazZ

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#RINObyJazz-Strogonoff

Strogonoff

Jaime Andres Zuleta Zapata @cook_17766212

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1Cebolla blanca mediana picada
250 gmschampignones rajados
450 gmsSolomo de Res cortadas en lonjas
1 vasovino tinto
1 cucharadasal de ajo
Aceite de oliva
1 cucharadaestragón
250 gmsCrema de Leche

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sofreír la cebolla con una cucharadita de sal de ajo hasta quebrantarla
2

Adicionar los champiñones y sofreír los integrando con la cebolla
3

Adicionar la carne y una cucharadita de sal de ajo y sellar
4

Adicionar el vaso de vino tinto y el estragón, cocinar hasta evaporar el alcohol
5

Adicionar la Crema de Leche y dejar reducir a fuego medio
6

Servir y acompañar de arroz y ensalada fresca