Pon en una olla la leche de coco junto con la cucharada de edulcorante. Calienta a fuego medio-alto, hasta que esté a punto de ebullición, apaga y retira de la estufa.

Agrega el agar-agar y mezcla muy bien hasta que se disuelva (estando la leche aún caliente).

Deja enfriar un poco, mientras trocea el coco y cuando la mezcla esté templada, agregalo.

Vierte la mezcla en los cuencos o vasos donde la vas a servir y refrigera hasta que cuaje. (2 o 3 horas en el refrigerador o puedes llevarla al congelador por media hora y estará lista! 😉).