Hervir los tallos de la acelga hasta que queden blanditos, para pincharlos con tenedor

Picar o en trozos grandes, como prefieras, colocar en un bowl junto con el perejil picado y el ajo

Agregar el huevo, un chorrito de leche, apenas, y la harina, mezclar todo y condimentar a gusto

Con dos cucharas colocar pequeñas montañitas en la olla o sartén

Los podes freír o a la plancha con un poquitito de aceite. En la foto los hice a la plancha. Que los disfruten 😊