Pancakes Matcha

Name: Pancakes Matcha
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 2 gr té Matcha; 126 gr harina (de fuerza, integral, de almendra); 2 cucharadas soperas azúcar (yo he usado de caña); 1/2 vaso bebida vegetal (yo he usado de soja); 1 cucharada pequeña levadura en polvo; al gusto Toppings

Keya7 @keya

Madrid

Me encanta el Matcha y lo suelo usar en todo lo que se me ocurre.

Pancakes Matcha

Keya7 @keya

Madrid

Me encanta el Matcha y lo suelo usar en todo lo que se me ocurre.

Guardada

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Ingredientes

10´

2 raciones

2huevos
2 grté Matcha
126 grharina (de fuerza, integral, de almendra)
2 cucharadas soperasazúcar (yo he usado de caña)
1/2 vasobebida vegetal (yo he usado de soja)
1 cucharada pequeñalevadura en polvo
al gustoToppings

Guardada

Paso a paso

10´

1

Separamos las claras de los huevos y montamos las claras a punto de nieve.
2

Añadimos la harina, la bebida vegetal y la levadura, el azúcar a las yemas y mezclamos bien.
3

Cuándo tengamos la masa homogénea añadimos los 2 gr de tñe matcha y mezclamos bien.
4

Truco: para que el matcha se disuelva mejor, yo lo meto con un poquito de leche en el microondas unos 10 segundos.
5

Añadimos a las claras batidas y mezclamos bien de nuevo. Listas para cocinar!
6

En una sartén he añadido para el primer pancake, un pelín de aceite de coco. Bajamos un poco el fuego y podemos comenzar a realizar las tortitas.