Hamburguesas de garbanzos

Name: Hamburguesas de garbanzos
Yield: 8 hamburguesas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 800 gr garbanzos (lata o paquete); 1/2 morrón chico; 1/2 cebolla chica; Condimentos a gusto; Perejil o ciboulette a gusto; 3 dientes ajo; 2 cdas avena o pan rallado

Pilar @_pili_

Montevideo, Uruguay

Hace unos días en internet me apareció una receta de estas hamburguesas, nunca había probado garbanzos de esta manera. Y ahora que los probé 😋👏🏼 quiero compartirles cómo lo hice (se precisa procesadora o licuadora)

Hamburguesas de garbanzos

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 hamburguesas

800 grgarbanzos (lata o paquete)
1/2morrón chico
1/2cebolla chica
Condimentos a gusto
Perejil o ciboulette a gusto
3 dientesajo
2 cdasavena o pan rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Si los garbanzos son de paquete se deben hervir antes en agua y sal hasta que estén blandos. Si son de lata no es necesario este paso
2

Cortar morrón, cebolla, perejil o ciboulette y ajo en trozos pequeños
3

Colocar todos los ingredientes incluyendo los condimentos en la procesadora o licuadora y mezclar hasta que todos los garbanzos se rompan
4

Pasar la mezcla a un bol y mezclarla con las manos ejerciendo presión para que se apelmace. En la foto se ve cómo quedaría
5

Armar 8 bolitas y aplastarlas. Colocarlas en asadera aceitada y al horno fuerte hasta que doren aprox 15’ (depende del horno). Retirarlas y prontas para servir con cualquier acompañamiento! 🍽