Cocinas la pechuga en agua la condimentamos a nuestro gusto. Y claro no olvidar darle un poquito de color.

Cuando ya se ha enfriado la picamos en cuadritos o bien la mechamos como gustes.

En un tazón grande añadimos la pechuga.

Picamos el Chile y la cebolla morada en julianas. Y al tazón

Rallamos la zanahoria. Y mezclamos con lo demás.

La mayonesa y la sal se la añadimos a nuestro gusto, y bien si es dado el caso se le puede añadir unas gotitas de limón así damos más sabor y le quitamos un poco el zumo a la cebolla.

Que lo disfruten