Gnocchis sin gluten con salsa de champiñones y mascarpone

Name: Gnocchis sin gluten con salsa de champiñones y mascarpone
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete Gnocchis sin gluten; 6 champiñones grandes; 1/2 cebolla; 1 tarrina queso mascarpone; 1 poco queso rallado; Aove; Sal y pimienta; Agua y vino blanco

Lummo @cook_22287161

Receta deliciosa y fácil.

Gnocchis sin gluten con salsa de champiñones y mascarpone

Lummo @cook_22287161

Receta deliciosa y fácil.

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Ingredientes

30 min

2 raciones

1 paqueteGnocchis sin gluten
6champiñones grandes
1/2cebolla
1 tarrinaqueso mascarpone
1 pocoqueso rallado
Aove
Sal y pimienta
Agua y vino blanco

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Picar la cebolla y los champiñones finamente y poner en una cazuela a pochar con un poco de sal y pimienta. Yo voy añadiendo agua de a pocos hasta que blanquee la cebolla. Añadir un chorrito de vino blanco y cocinar a fuego medio-bajo hasta que evapore todo el líquido.
2

Cuando no quede líquido añadir la tarrina de queso mascarpone y cocinar a fuego bajo hasta que se derrita. Añadir un poco de queso rallado.
3

Poner una cazuela con agua y sal a fuego fuerte hasta que hierva y hacer los Gnocchis.
4

Escurrir los Gnocchis y añadirlos directamente a la salsa. Cocinar unos minutos a fuego muy bajo.
5

Yo lo dejo reposar un poco, para que enfríe y lo sirvo con un poco más de queso.