Pastel de Repollitos de Brusela, papa y salsa blanca

Name: Pastel de Repollitos de Brusela, papa y salsa blanca
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr repollitos de Bruselas; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; Brotes soja a gusto; 1 papa mediana; Salsa blanca a gusto; Manteca, queso rallado, Sal, pimienta c/necesaria

soledadferrer32 @soledadferrer

San Vicente, Buenos Aires...

Pastel de Repollitos de Brusela, papa y salsa blanca

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Ingredientes

40'

2 raciones

300 grrepollitos de Bruselas
1/2cebolla
1 dienteajo
Brotessoja a gusto
1papa mediana
Salsa blanca a gusto
Manteca, queso rallado, Sal, pimienta c/necesaria

Guardada

Paso a paso

40'

1

Cortar al medio los repollitos y saltearlos en manteca. Salpimentar
2

Agregar la cebolla y el ajo picado, cocinar 5 min. Apagar el fuego, agregar los brotes de soja y tapar la cacerola.
3

Pelar y cortar en rodajas finas la papa. Preparar todos los ingredientes para armar.. yo elegí estas cazuelas, pero también pueden usar una budinera o cualquier fuente para horno.
4

Enmantecar las cazuelas colocar una capa de papas, salpimentar, agregar el salteado, una cucharada de salsa blanca y otra capa de papas. A la salsa blanca restante le agregue un poco de leche para que sea más ligera y obtener una mejor cobertura, esparcir queso rallado y hornear 25' aprox.