Merluza guisada

Name: Merluza guisada
Yield: 2 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 filete merluza por persona; 2 huevos; 1 echalotte o cebolla común; 3 dientes ajo; 5 cdas arvejas por persona. (uso congeladas); 1 taza salsa de tomate casera; 1/2 vino blanco (opcional); Aceite de oliva

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Para estirar esa comida cuando tenemos invitados con los que no contamos, además de un filete de merluza por persona, cómo me parecía poco , añadir huevos con crotones hechos con aceite y ajo, o con patatas o también panceta.. imperdible!!! Feliz noche para Todos. 🤗🧚‍♂️

Merluza guisada

Guardada

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Ingredientes

20'

2 comensales

1 filetemerluza por persona
2huevos
1echalotte o cebolla común
3 dientesajo
5 cdasarvejas por persona. (uso congeladas)
1 tazasalsa de tomate casera
1/2vino blanco (opcional)
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

20'

1

Cortar echalotte, ajos y sofreír en una sartén con 2 cdas de aceite unos 3' minutos.
2

Espolvorear sal a gusto, añadir la salsa de tomate casera, mezclar a fuego medio y verter media copita de vino blanco.
3

Por último los filetes enharinados ambos lados colocar a la sartén con los huevos... Tapar la sartén dar vuelta los filetes con cuidado, dejar 2' más, apagar el fuego.
4

Luego servir en platos calientes con una lluvia de perejil. Buen provecho!!