Cabutia relleno vegetariano

Name: Cabutia relleno vegetariano
Yield: 2/3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Zapallo cabutia; 1 choclo o 1/2 lata Choclo; A gusto Champiñón; 2 Cebolla de verdeo; 1 Puerro; a gusto Condimentos; A gusto Queso untable

Michelle D. Blanco @michelled_blanco

buenos aires

Rico - fácil - económico

Cabutia relleno vegetariano

Michelle D. Blanco @michelled_blanco

buenos aires

Rico - fácil - económico

Guardada

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Ingredientes

1hs15 minutos

2/3 raciones

1/2Zapallo cabutia
1 choclo o 1/2 lataChoclo
A gustoChampiñón
2Cebolla de verdeo
1Puerro
a gustoCondimentos
A gustoQueso untable

Guardada

Paso a paso

1hs15 minutos

1

Retirar semillas
2

Prender el horno, condimentar, usé ajo, Romero, tomillo, sal y aceite de oliva. Cocinar en el horno por 45 min. O hasta pinchar y que este blando
3

Mientras se cocina, preparamos el relleno, cortamos las verduras
4

En una sartén con poco de aceite agregar las verduras y condimentar (yo usé especias - sal y pimienta)
5

Agregamos los champi y cocinamos
6

Una vez que esté cocido todo, colocamos queso untable (yo usé casancream) 2 cucharadas. Si no, se puede remplazar por salsa blanca
7

Incorporamos el choclo y agregamos queso rallado (optativo)
8

Sacamos el zapallo del horno, yo agrande el orificio con una cuchara e incorpore ese zapallo a la mezcla.
9

Colocamos el relleno, queso rallado o cremoso o el que tengan y al horno por 15/20 min más
10

Listo para servir ! Yo lo corté en 4 porciones. Pero eso según el comensal !