Puré de verduras
Una receta sencilla de toda la vida
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla, el puerro, las zanahorias y las patatas.
- 2
Rehoga la cebolla junto al puerro y después añade las patatas y zanahorias y sigue rehogando unos minutos.
- 3
Añade agua hasta que cubra a todos los ingredientes, añade sal al gusto, pimienta, jengibre (opcional, ya sabéis que soy la yonki del jengibre 😂) y un vaso de leche. (Deja la olla destapada porque al añadir la leche puede subir)
- 4
Deja que todo se vaya haciendo y cuando la patata y la zanahoria esté blandita, reserva el caldo y bátelo todo añadiendo el caldo según vaya necesitando hasta adquirir la textura deseada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Venegas Bautista le encantará ver cómo quedó.
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Enfermera de profesión, cocinillas en proceso.
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