En la olla de presión se pone la pechuga con sal, cebolla ajo a cocinar por 45 minutos.

En la licuadora se licúa el tomate y se vacía a un sartén donde previamente se frío cebolla y ajo. Se le agrega el puré de tomate, se condimenta y se le pone el pimiento morrón en trocitos. Se le agrega el pavo en trocitos chicos y se le pone el vino blanco, se deja cocinar unos 5 minutos.

Se le puede poner también verduras congeladas, elote, zanahoria y chícharos.

Lo acompañé con un arroz basmati y arroz salvaje al vapor.