Crema de arvejas verdes partidas

Name: Crema de arvejas verdes partidas
Yield: 8 Porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas arvejas remojadas por una noche; 1 rama apio; 1 trozo zapallo; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; Sal

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

Crema de arvejas verdes partidas

Claudia Isabel @claudia_isabel

Guardada

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Ingredientes

45-50 minutos

8 Porciones

2 tazasarvejas remojadas por una noche
1 ramaapio
1 trozozapallo
1/2cebolla
2 dientesajo
Sal

Guardada

Paso a paso

45-50 minutos

1

Poner en una olla a hervir las arvejitas remojadas junto a todos los ingredientes en agua fría, que tape y cubra dos dedos sobre los ingredientes, revolver de vez en cuando.
2

Pasados 30 min, cuando ya estén las arvejas blandas, dejar reposar fuera del fuego, por 15 min.
3

Por último, procesar la sopa para hacerla crema.
4

Servir calentita con crutones... simplemente maravillosa!