Hervir en una olla a presión y con un poquito de sal la pata de vaca hasta que está blandita

Majar el ajo, y picar la cebolla y Los pimientos a tu gusto y poner a sofreír agregar el orégano la pimienta y la sal dejar reposar

Luego picar la pata en trocitos y poner en una cacerola profunda con los sofritos dejado y agregar a la cacerola con un litro y medio de agua

Pelar la zanahoria y la papa, la auyama y partir en cubito de tu agrado agregar todo en la cacerola, luego agregar las lata de galvanzo y pitipua y poner todo los ingredientes hasta que tenga una consistencia espesa la puede acompañar de arroz blanco

Riquísima para toda la familia 🇩🇴😇