Bizcocho ligero para tortas

Name: Bizcocho ligero para tortas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 150 gr harina; 150 gr azúcar; 5 huevos; 1 pizca sal; 1 cdta esencia de vainilla (opcional)

Lyn Pastelyn @lyncita_

Chile - Iquique

Cantidad para un molde redondo de 18 cm.
Me encanta este bizcocho porque es fácil de hacer, lleva pocos ingredientes, es esponjoso y ligero.

Bizcocho ligero para tortas

Lyn Pastelyn @lyncita_

Chile - Iquique

Cantidad para un molde redondo de 18 cm.
Me encanta este bizcocho porque es fácil de hacer, lleva pocos ingredientes, es esponjoso y ligero.

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Ingredientes

150 grharina
150 grazúcar
5huevos
1 pizcasal
1 cdtaesencia de vainilla (opcional)

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Paso a paso

1

De los huevos, separamos las yemas de las claras.
2

Agregamos a las claras una pizca de sal y batimos hasta que estén espumosas. Agregamos la mitad del azúcar y batimos hasta tener un merengue firme.
3

En otro recipiente batimos las yemas con el resto del azúcar hasta que estén de color más pálido.
4

A esta mezcla agregaremos la harina y el merengue en 3 partes con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado.
5

Vertemos la mezcla en nuestro molde enmantequillado solo en la base y lo horneamos a 180 grados por 40 minutos aprox.