Pollo marroquí
Que saborazo tiene este pollo, es uno de los que más hago en casa, a mi marido le encanta y llevaba tiempo rondando hacer unas croquetas marroquíes y claro necesitaba hacer el pollo para tener una pechuga lista para las croquetas, no sabéis como están las croques jejejeje, vamos a la cocina
Pollo marroquí
Que saborazo tiene este pollo, es uno de los que más hago en casa, a mi marido le encanta y llevaba tiempo rondando hacer unas croquetas marroquíes y claro necesitaba hacer el pollo para tener una pechuga lista para las croquetas, no sabéis como están las croques jejejeje, vamos a la cocina
Paso a paso
- 1
En una fuente para el horno colocamos las patatas cortadas por la mitad, yo las pongo bien lavadas con la piel, añadimos sal, pimienta, ajo en polvo y comino molido.
- 2
Colocamos el pollo encima y añadimos sal y pimienta.
Fundimos el aceite con la mantequilla, añadimos el agua, el perejil, azafrán, pimentón, cayena y comino y un poco más de sal, emulsionar y pincelar bien el pollo con la mezcla. - 3
Tapamos la fuente con una bolsa de asar y lo llevamos al horno precalentado a 200º una hora y media, yo a media cocción le doy la vuelta al pollo, podéis regarlo bien con el jugo y gratinar unos 10 minutos más, servir bien caliente y hacer una pechuga de más para tener la carne para las croques jejejeje.Tevasapuntar.Fuente As
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