Salpimentamos los filetes, y los ponemos entre dos trozos de film, con la masa del mortero los machacamos, uno a uno.Cogemos un filete y ponemos una loncha de jamón, 2 lonchas de queso y tapamos con otro filete.

Pasamos por harina, huevo y la mezcla de pan rallado con queso, así con todos los filetes, tendremos para 4 personas.

Freír cuando el aceite esté caliente, los podemos tener empanados en la nevera y freír al momento de comer, acompañados de patatas, ensalada, lo que os guste, yo puse en esta ocasión unos tomates cherry, no dejan ni las migas jejeje.Tevasapuntar.