Mermelada de guayaba

Name: Mermelada de guayaba
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo guayaba; 2 tazas azúcar; 1 raja canela gruesa; 1 taza agua; 2 limones, su jugo; 2 clavos; 1 puntita cuchara anís

Paty Lavín @cook_25696412

Tengo dos árboles de guayaba que me traen muchos recuerdos de mis abuelas y mi mamá que les encantaba cortar de sus árboles frutales y hacer mermeladas.

Mermelada de guayaba

Paty Lavín @cook_25696412

Tengo dos árboles de guayaba que me traen muchos recuerdos de mis abuelas y mi mamá que les encantaba cortar de sus árboles frutales y hacer mermeladas.

Guardada

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Ingredientes

1 hora 40 minutos

6 raciones

1 kiloguayaba
2 tazasazúcar
1 rajacanela gruesa
1 tazaagua
2limones, su jugo
2clavos
1 puntita cucharaanís

Guardada

Paso a paso

1 hora 40 minutos

1

Partir las guayabas a la mitad y quitarles los huesos con una cucharita, poner a fuego lento las guayabas con la taza de agua y la canela. Que estén 20 minutos aproximadamente en el fuego.
2

Apartarlas y molerlas cuando estén tibias en la licuadora. Colarlas, por si quedan huesitos, ponerlas otra vez en la lumbre con el azúcar, limón, anís y clavos, poner fuego suave y mover constantemente aproximadamente media hora. Si deseas que espese más puedes agregarle más azúcar.
3

Hice un pay de guayaba con pasta de hojaldre.