Cortar en 3 partes la calabaza, hervir hasta que se este blando, pero no tanto aprox 20 min

Sacar el puré de la cáscara, y dejarla por separado, le agregas queso rallado, pimienta, nuez moscada, y dos cucharadas de ricota, un poco de sal, (en mi caso no)

En la masa de tarta agregamos el puré mezclado con los demás ingredientes y la tapamos con otra masa de tarta, llevamos al horno, una vez dorada ya está lista para comer