Arroz rojo en microondas

Name: Arroz rojo en microondas
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza arroz; 2 jitomates; 1/4 cebolla; 1 diente ajo; 1 cubo caldo Consomate; 2 tazas agua hirviendo; 1 chorrito aceite; al gusto sal (en mi caso con el caldo fue suficiente)

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Hace muucho que no usaba el microondas para hacer arroz. En una época sólo lo hacía alli, pero después con el tiempo no volví a prepararlo de este modo. Por eso este reto #usaelmicro me hizo recordar un gran uso de este artefacto que tenía olvidado, y para darle un toque quise hacer arroz rojo en vez de arroz común. Aún sigo sorprendida con el resultado!!

Arroz rojo en microondas

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1 tazaarroz
2jitomates
1/4cebolla
1 dienteajo
1 cubocaldo Consomate
2 tazasagua hirviendo
1 chorritoaceite
al gustosal (en mi caso con el caldo fue suficiente)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar el arroz hasta que el agua salga transparente.
2

Colar el arroz y dejar secar unos minutos. Mientras licuar el jitomate, la cebolla, el ajo y el caldo.
3

Colocar un chorrito de aceite en un bowl apto para microondas. Cocinar 30 segundos y luego agregar el arroz, revolver y cocinar 30 segundos más.
4

Mezclar con el tomate licuado y las dos tazas de agua caliente. Cocinar durante 20 minutos a potencia máxima. Pasado ese tiempo checar y si aún hay líquido cocinar 5 minutos más. Dejar reposar tapado con film unos 10 minutos más.