Primero colocamos la leche en una ollita y llevamos a fuego lento, observando de vez en cuando

Luego en un recipiente colocamos los dis huevos y batimos, luego agregamos el azúcar y luego la harina tamizada.

Una vez está bien mezclado y sin grumos se lo incorporamos a la leche y de forma continua mezclamos bien hasta que se va espesando y toma punto de hervor.

En un recipiente colocamos las galletitas previamente trituradas, las mojamos con un poco de licor, como les dije opcional ya que si es para niños no lo hacemos. Y luego le agregamos la crema por arriba y decoramos con las ramitas de canela. Lo ideal es llevar a refrigerador hasta su consumo.