Ketoprak rumahan

Name: Ketoprak rumahan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keping bihun jagung, rebus dalam air mendidih 3 menit; 250 gr toge, rebus asal layu; 2 ptg tahu goreng; Bumbu-bumbu :; 100 gr (8 sdm) kacang tanah goreng; 1/2 sdt garam; 3/4 keping gula merah; 3 siung bawang putih kupas kulitnya; 3 bh cabe rawit; 2 bh cabe kriting; 1 mt asem jawa seduh air mendidih; Pelengkap; Bawang goreng; Krupuk; Kecap manis; Lontong/ketupat (sy arem2😊)

Erniyus @Erniyus

Jawa Barat Indonesia

Akibat dirumah aja jadi kangen jajan ketoprak. Selama ada niat apalagi untuk urusan perut pasti ada ACT aksi cepat tanggap😊

Lebih banyak

Ketoprak rumahan

Erniyus @Erniyus

Jawa Barat Indonesia

Akibat dirumah aja jadi kangen jajan ketoprak. Selama ada niat apalagi untuk urusan perut pasti ada ACT aksi cepat tanggap😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 kepingbihun jagung, rebus dalam air mendidih 3 menit
250 grtoge, rebus asal layu
2 ptgtahu goreng
Bumbu-bumbu :
100 gr (8 sdm)kacang tanah goreng
1/2 sdtgaram
3/4 kepinggula merah
3 siungbawang putih kupas kulitnya
3 bhcabe rawit
2 bhcabe kriting
1mt asem jawa seduh air mendidih
Pelengkap
Bawang goreng
Krupuk
Kecap manis
Lontong/ketupat (sy arem2😊)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan2, cuci bersih bawang putih dan cabe
2

Haluskan kacang tanah, bawang putih dan cabe, tambahkan gula merah, garam, air asam jawa dan tambahan air sesuai kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa
3

Berhubung ada permintaan khusus dengan rasa lebih pedas dan manis, siapkan tambahan gula merah dan cabe gerus dalam piring saji lalu tambahkan bumbu kacang secukupnya sesuai selera.
4

Selanjutnya tata potongan lontong, bihun,toge,potongan tahu dan kerupuk. Tabur goreng bawang dan beri kecap manis. Ketoprak siap dihidangkan.