Cortar la cebolla y el morrón en cuadrados grandes (aprox. 1cm x 1 cm.). Cortar la suprema de pollo en cubos medianos (2cm de arista aprox.) Calentar el aceite en una olla (sobre una hornalla a fuego medio-fuerte).

Cuando esté caliente agregar la cebolla y el morrón y saltearlos hasta que la cebolla comience a transparentarse (revolver de vez en cuando para que no se pegue).

Agregar en la olla los cubos de pollo y freir todo hasta que el pollo se cocine. Incorporar salsa de soja hasta que el pollo esté casi cubierto. Cocinar a fuego moderado hasta que la salsa de soja se reduzca a la mitad.