Mezclar en un bol la harina, el agua(caliente) y la sal. Amasar durante unos 10 min.

Dejar reposar 20 min en el frigorífico.

Lo sacamos, lo moldeamos con forma de salchicha y cortamos trozos dependiendo de lo grandes que los queramos.

Los estiramos con el palo de amasar haste que quede un círculo muy fino.

Ahora vamos a elaborar el relleno, cogemos la carne picada y la doramos en la sartén, cogemos las zanahorias y las rallamos lo añadimos a la sartén, cogemos la col y la ccortamos en juliana y también lo añadimos a la sartén ya apagada.

Cogemos un poco de relleno y un círculo de más lo ponemos en el centro de la masa y con el dedo mojado un poco en agua lo pasamos por el borde y hacemos pliegues hasta cerrar el dumpling, repetimos el mismo proceso con todos.

Hora de cocinarlas, en una sartén las doramos por los dos ladoscuando estén completamente doradas añadimos un poco de agua y las tapamos hasta que se consuma el agua, las sacamos y las emplatamos con salsa de soja.

Lo siento por no poner fotos pero se me olvidó hacerlas, para la próxima receta intentare hacer fotos. Gracias y espero que os gusten.