Porotos o frijoles colombianos
Para la anemia, este plato me lo preparaba mi madre cuando tenía la hemoglobina baja.
Porotos o frijoles colombianos
Para la anemia, este plato me lo preparaba mi madre cuando tenía la hemoglobina baja.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Dejar remojando los porotos en agua desde el día anterior
- 3
Enjuagar los porotos con abundate agua, pelar la zanahoria y cortar media cebolla. Luego poner a cocinar todo esto junto por 20 minutos en olla a presión.
- 4
Cuando ya esté todo cocido vas a licuar en la juguera o licuadora la zanahoria los porotos, junto con algunos granos y un poco de agua de la olla. Luego se coloca esta mezcla en los porotos restantes que quedaron en la olla.
- 5
Picar el tomate y la cebolla restante. Luego sofritar y agregar los caldos.Después colocar el sofrito en la olla, dejar hervir y listo para comer.
- 6
Se revuelve todo y el siguiente es el resultado. Es un plato rico y muy nutritivo.
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