En un recipiente poner el cacao con el agua hirviendo. Revolver y cuando esté disuelto agregar el agua natural, y la vainilla.

Por otro lado, batir a blanco los huevos con el azúcar.

Incorporar la mezcla hecha con el chocolate.

Mezclar todo bien y agregar los secos, o sea la harina, el polvo y el bicarbonato. Aclaro que queda una mezcla bastante líquida.

Poner todo en un molde 24 cm. enmantecado y enharinado. En horno 180° aproximadamente por 60 minutos.

Una vez cocido y frío realizamos 2 cortes; en uno le ponemos dulce de leche y en el otro hacemos una crema de café.

Antes de batir la crema ponemos en un recipiente un poco líquida disolver el café, poner el azúcar y batir a punto chantilly. Luego decorar.