Salsita de jitomate tatemada

Name: Salsita de jitomate tatemada
Yield: 8-9 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 tallos con hoja cilantro; 4 jitomates; 3 tomates verdes; 2 chiles serranos; 2 ajos; 1 cebolla; 1 chorrito aceite; 3 cucharadas sal

Luis E. Hernández García @19lehg

CDMX

Esta salsa me la enseñó mi mamá y desde entonces siempre la preparo para acompañar mis pechugas empanizadas. #dejatuhuella

Salsita de jitomate tatemada

Luis E. Hernández García @19lehg

CDMX

Esta salsa me la enseñó mi mamá y desde entonces siempre la preparo para acompañar mis pechugas empanizadas. #dejatuhuella

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

8-9 raciones

5 tallos con hojacilantro
4jitomates
3tomates verdes
2chiles serranos
2ajos
1cebolla
1 chorritoaceite
3 cucharadassal

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Estos son los ingredientes que ocuparemos para esa rica salsita. (Lavarémos todo y desinfectaremos el cilantro).
2

Podremos un sartén a calentar y agregaremos el jitomate, los tomates verdes y los chiles serranos.
3

Procederemos a tatemar el jitomate, los tomates verdes y los chiles serranos.
4

Después tatemaémos la cebolla y los ajos.
5

Una vez tatemado todo, lo pondrémos en la licuadora junto con el cilantro, las cucharadas de sal y el chorrito de aceite para licuar muy bien.
6

Listo, ya tendremos nuestra salsita para acompañar nuestros ricos platillos. En este punto podemos agregar más sal en dado caso que le hiciera falta.