Bate los huevos con un tenedor hasta que quede espumoso como en la foto

Agrega trocitos de jamón, las especias y la sal, luego bate

Ya tienes la mezcla lista! Ahora sólo falta hacer que el omelette sea un omelette! Para eso, pon un chorrito de aceite en una sartén que se adecue a la cantidad de huevos que usas, prende el fuego

Pon la mezcla en el sartén y ponle tapa para que se hornea uniformemente y el calor vaya a todos lados, cuando veas que esté listo por abajo sácale la tapa, apaga el fuego y con ayuda de una espátula y un plato da la vuelta para que hornee por el otro lado, la fotos dos es de cuando ya lo di vuelta, cuando veas o sientas que esté listo rápidamente sácalo y ponlo en un plató

Sírvelo como quieras y lo más importante.... Disfruta tu creación!!