Torta o cuadraditos de coco y leche condensada con masa sable

Name: Torta o cuadraditos de coco y leche condensada con masa sable
Yield: 8 cuadraditos de 10 x 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 g manteca; 125 g harina (indiferente cuál); 25 g azúcar; 1/2 huevo; 1/2 kg Dulce de leche; 150 g coco rallado; 200 gr Leche condensada

alexia lucena @cook_23349622

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Torta o cuadraditos de coco y leche condensada con masa sable

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Ingredientes

8 cuadraditos de 10 x 10 raciones

Masa sablee
50 gmanteca
125 gharina (indiferente cuál)
25 gazúcar
1/2huevo
Relleno
1/2 kgDulce de leche
150 gcoco rallado
200 grLeche condensada

Guardada

Paso a paso

1

Para las masa sablee. Mezcla la harina con el azúcar y la manteca fría cortada en cubos, hasta firmar un arenado. Agrega el huevo (romper el huevo en recipiente, mezclar y verter mitad de esa mezcla en el arenado) y mezcla hasta unir todo, sin trabajarla mucho. Cubrir en film y llevar a la heladera por unos 10 minutos
2

Enmantecar y enharinar un molde (yo usé de 20 por 30) y cubrir el fondo con la masa sable (se puede también cubrir los costados).
3

Llevar a horno 180 grados hasta que se dore la masa
4

Para el coco. Colocar el coco rallado en un recipiente e ir vertiéndole la leche condensada de a poco para conseguir la textura justa. (La idea es que se una pero que no sea una bola de leche condensada.) Mezclar bien.
5

Sacar la fuente del horno una vez dorada la masa y colocar dulce de leche a gusto y la mezcla de coco rallado uniformemente. Es ideal si queda un poco irregular para obtener mejor textura.
6

Volver a colocar en el horno hasta que se dore el coco y listo! Perfecto para la merienda, desayuno, postre o bajón!