Hamburguesa sana
Siempre veo recetas de cómo hacer hamburguesas estilo americano o hamburguesas vegetarianas, pero nunca como darle un toque saludable a la hamburguesa de toda la vida (la de carne). Además de estar delicioso, sale barato.
Hamburguesa sana
Siempre veo recetas de cómo hacer hamburguesas estilo americano o hamburguesas vegetarianas, pero nunca como darle un toque saludable a la hamburguesa de toda la vida (la de carne). Además de estar delicioso, sale barato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una tabla de madera, ralla la zanahoria y el queso por separado. En esa misma tabla corta en trozos muy finos el calabacín.
- 2
Hervir durante 5 minutos los edamames. Una vez hecho, añade un puñado grande de zanahoria rallada y otro de semillas
- 3
Poner en la sartén las 3 hamburguesas de 125 gramos con un toque de aceite para que no se queme y mientras tanto, pon abundante agua en una olla con un poco de sal y a fuego fuerte. Cuando esté hirviendo incorpora el brócoli y, a partir de que vuelva a hervir, baja la temperatura un poco pero no demasiado y cuécelo durante apenas 4 minutos.
- 4
Una vez hecho el paso anterior, hay que tostar un poco el pan en la tostadora. Importante: 2 panes pequeñitos por persona. A continuación, mezcla con una cucharada la mostaza y con otra cucharada la mayonesa para untar en cada pan. Una vez hecho, añade los canónigos y las espinacas.
- 5
A continuación, corta la hamburguesa por la mitad para que puedas comértela más fácilmente. Añade 1/3 de aguacate machacada a cada hamburguesa y échale un toque de lima, orégano, pimienta y aceite de oliva. Luego, añade 4 rodajas muy finas de calabacín a cada hamburguesa (si quieres puedes hacerlo en la sartén a fuego lento durante 3 minutos) y termina poniendo 2 arbolitos de brócoli a cada hamburguesa (puedes trocearlos).
- 6
Para finalizar, añade un puñado de queso rallado encima de cada hamburguesa. A DISFRUTAR!
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