Batir los huevos con las azúcar hasta espumar agregar el aceite y ralladura de zanahoria por último los secos y revolver bien hasta integrar todo

Precalentar el horno unos minutos antes.

Volcar en una asadera cuadrada o redonda como quieras previamente enmantecada o con papel manteca....

Preparamos la cubierta ⬆️ mientras batimos la manteca le agregamos el queso y la vainilla, ralladura y listo batimos hasta que quede cremoso y se allá integrado todo y reservamos hasta que enfríe la torta ⬆️y cuando enfríe le pasamos por arriba la cubierta y la cortamos en porciones del tamaño que quieramos y listo a disfrutarlas con un rico cafecito o te 🤗

Yo no le puse nueces ni pasas porque no tenía en el momento pero queda rica así también 😋