Derretir la manteca y agregarle la leche tibia, mezclar, dejar entibiar.

Agregar las yemas apenas batidas y la vainilla.

En mesada o bowl colocamos harina, en forma de corona, en el centro se incorpora la mezcla de manteca, leche y yemas.

Se mezcla todo muy bien integrando todos los ingredientes

Ya pronta la masa, se lleva a mesa y con ayuda de harina estiramos con palote

Se recortan círculos finos, en mi caso hice mini rogel pero se pueden hacer del tamaño deseado

Se colocan sobre chapa o tortera. Apenas se unta con manteca.

Va a horno precalentado a 180 grados, 4 o 5 minutos (según temperatura de horno).

Controlar la cocción, apenas una cocción sin dejar que se doren demasiado

Ya prontos se dejan enfriar en la chapa, pero para ello hay que desprenderlos, y dejarlos ahí.. IMPORTANTE, NO SACAR CALIENTES DE LA CHAPA, HAY QUE DESPRENDERLOS Y DEJAR ENFRIAR.

Luego de enfriarse cada disco de masa, colocamos el 1ero en fuente y colocamos dulce de leche entre disco y disco ya sea con manga o espátula.

Se decora con merengue italiano o si se desea suizo.También si se quiere se puede quemar con soplete.