Canastitas de verduras

Name: Canastitas de verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla grande; 1/4 morrón rojo; 1 cdta aceite; 1 atado espinaca cocido; 1 lata choclo y arveja; C/n Queso muzzarella; 2 huevos; Condimentos; Tapa de empanadas

Gimena @gimenaacorrea

Uruguay 🇺🇾

Súper práctico y fácil ! A diferencia de las empanadas entra mas relleno y es una buena forma de incorporar verduras! Obviamente pueden usar las variedades de vegetales que más les gusten!

Canastitas de verduras

Gimena @gimenaacorrea

Uruguay 🇺🇾

Súper práctico y fácil ! A diferencia de las empanadas entra mas relleno y es una buena forma de incorporar verduras! Obviamente pueden usar las variedades de vegetales que más les gusten!

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Ingredientes

2 raciones

1cebolla grande
1/4morrón rojo
1 cdtaaceite
1 atadoespinaca cocido
1 latachoclo y arveja
C/nQueso muzzarella
2huevos
Condimentos
Tapa de empanadas

Guardada

Paso a paso

1

Saltear la cebolla y el morrón con unas gotitas de aceite.
2

Una vez salteadas las verduras, mezclar junto con la espinaca cocida y cortadita, el choclo, las arvejas y los condimentos.
3

Batir los huevos, reservar.
4

En una muffinera apenas aceitada armar las canastitas con la masa de empanadas e ir alternando entre las verduras y el huevo batido para unir.
5

Llevar a horno precalentado a 180 grados hasta que estén doradas.