En primer lugar, vamos poner un poco de aceite en una sartén antiadherente al fuego salteamos los ajos picados y añadimos las salchichas picadas. En segundo lugar, echamos el arroz cocido. Para la cocción, ponemos una olla al fuego con sal y cuando empiece a hervir añadimos el arroz y las estrellitas. Cocemos durante 6-8 minutos. Pasado el tiempo, pasamos por agua fría y dejamos escurrir.

En tercer lugaer, añadimos la tortilla. Para hacer la tortilla francesa, en un plato vamos a batir los huevos con un poco de sal. En una sartén antiadherente, ponemos un poco de aceite de oliva al fuego y añadimos los huevos batidos y preparamos la tortilla. Mezclamos todo y rectificamos de sal.