Pastel imposible

Name: Pastel imposible
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g azúcar; 180 g chocolate semiamargo; 50 g mantequilla; 6 huevos; 100 g azúcar; 120 g harina; 1/2 cda Royal; 1 pizca sal; 1 pizca bicarbonato de sodio; 339 ml leche evaporada; 387 g leche condensada; 6 huevos; 1 cda vainilla; 1 cda fécula de maíz

Castellanos González Eduardo Neri @oax_eduwkg

OAXACA

#chocoflan1

Pastel imposible

Castellanos González Eduardo Neri @oax_eduwkg

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

8 raciones

Caramelo
200 gazúcar
Bizcocho
180 gchocolate semiamargo
50 gmantequilla
6huevos
100 gazúcar
120 gharina
1/2 cdaRoyal
1 pizcasal
1 pizcabicarbonato de sodio
Flan
339 mlleche evaporada
387 gleche condensada
6huevos
1 cdavainilla
1 cdafécula de maíz

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Derretir el azúcar hasta que se creé un caramelo, para después pasarlo a un molde
2

Derretir el chocolate junto con la mantequilla.
3

Montar los huevos junto con el azúcar alrededor de 15 minutos y dejar caer el chocolate a punto de hilo
4

Incorporar los demás ingredientes secos
5

Licuar los ingredientes para el flan
6

Para terminar se debe colocar primeramente la mezcla del bizcocho y de manera delicada la mezcla del flan
7

Poner a baño María los moldes a 180°C por un lapso de una hora aproximadamente
8

Esperar mínimo 5 minutos para que se entibie, y poder desmoldar con la ayuda de un cuchillo
9

Producto final