Queque de plátano

Name: Queque de plátano
Yield: Queque mediano
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 plátanos maduros; 1/2 taza aceite (usé de oliva); 2 huevos; Endulzante a gusto (1 cdta de stevia en polvo); 3 cdta polvos de hornear; 3/4 taza agua tibia; 3 tazas harina (usé de avena e integral); 5 Nuecez (opcional); Azúcar flor para decorar (opcional)

Catalina Rodríguez Villarroel @cook_23247269

San Carlos

Siempre ando buscando como comer rico y sano

Queque de plátano

Catalina Rodríguez Villarroel @cook_23247269

San Carlos

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Ingredientes

1 hora aprox

Queque mediano

2plátanos maduros
1/2 tazaaceite (usé de oliva)
2huevos
Endulzante a gusto (1 cdta de stevia en polvo)
3 cdtapolvos de hornear
3/4 tazaagua tibia
3 tazasharina (usé de avena e integral)
5Nuecez (opcional)
Azúcar flor para decorar (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox

1

En un bowl batir los huevos con el endulzante, aceite. Ir agregando la harina de a poco y mientras se revuelve agregar la taza de agua tibia y los polvos de hornear.
2

Revuelve muy bien y lento, para que la masa no baje y agrega los plátanos molidos suavemente.
3

Llevar la masa a un molde enmantequillado y al horno durante 45 min aproximadamente a 200° Yo agregué nuecez picadas arriba (opcional)
4

Dejar enfriar y servir, puse un poco de azúcar flor para decorar.