Salsa BBQ Saki al ron Receta2

Name: Salsa BBQ Saki al ron Receta2
Yield: 5 botes de 400 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 20 gr Cajun; ron quemado Moreno; 1.5 kg salsa Ketchup; 750 gr salsa tomate sofrito reducida. Salsa mediterraneo; 100 cl miel; 10 cucharadas soperas azúcar moreno; 200 cl café; 100 cl ron quemado Moreno; 45 cl Hp; 50 cl Perrin's; mostaza vieja; 40 gr especias cajún

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari

Palma.

Salsa barbacoa tradicional y su envasado como lo realizamos. También con ron Moreno. Ya tenemos una receta de BBQ normal. Es la misma excepto la elaboración del proceso de envasado.

Salsa BBQ Saki al ron Receta2

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari

Palma.

Salsa barbacoa tradicional y su envasado como lo realizamos. También con ron Moreno. Ya tenemos una receta de BBQ normal. Es la misma excepto la elaboración del proceso de envasado.

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Ingredientes

3 horas.

5 botes de 400 raciones

200cl. salsa barbacoa BBQ Saki
20 grCajun
ron quemado Moreno
1.5 kgsalsa Ketchup
750 grsalsa tomate sofrito reducida. Salsa mediterraneo
100 clmiel
10 cucharadas soperasazúcar moreno
200 clcafé
100 clron quemado Moreno
45 clHp
50 clPerrin's
mostaza vieja
40 grespecias cajún

Guardada

Paso a paso

3 horas.

1

Mise en place. Elaboramos la Salsa BBQ. Esta receta está ya realizada. Aquí os explico el Proceso de Envasado como habíamos quedado.
2

En olla Grande pondremos los materiales de materia prima. Aceite de oliva y tomate triturado. Sofreír hasta cocer el tomate. Seguimos con Azúcar, miel, hp, Perrin's, café
3

Mostaza vieja, Especias cajún y una vez durante 30 minutos en cocción a fuego bajo.
4

Echaremos el ron y dejaremos en ebullición 20 min.
5

Separamos y dejaremos enfriar. En una olla grande pondremos los botes dentro, llenamos de agua y lo pondremos a baño María 15 minutos.
6

Sacaremos, secar y rellenar los botes dejaremos enfriar. Una vez fríos los taparemos con cuidado que cierren bien y en una olla con agua para ebullición volveremos a poner de cabeza hacia bajo.
7

Tras pasar diez minutos en ebullición los sacamos y los colocaremos encima de un trapo boca abajo y esperar que enfríe. Limpiarlos bien, etiquetar. Y un promedio de un año. Algo más suelen durar. La receta es original, falta un ingrediente que no afecta al sabor. Por motivos de seguridad para mí receta que está en proceso de producción.
8

Así qué buen trabajo y buen provecho. Consultar también la receta normal, es más íntegra.
9
10

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José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari

sábado, 05 de septiembre de 2020 a las 05:17 PM

Palma.

Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.

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Salsa Barbacoa Ron

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