Bife a la chapa, huevo, puré de papa con espinaca
#micocina - Para salir del clásico puré de papas solo, el huevo también a la chapa, sin freír
Bife a la chapa, huevo, puré de papa con espinaca
#micocina - Para salir del clásico puré de papas solo, el huevo también a la chapa, sin freír
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el ajo, saltear con unas gotas de oliva
- 2
Agregar un puñado de espinacas frescas, lavadas y picadas o congeladas
- 3
Lavar, pelar, cortar las papas, cocinar desde agua fría hasta que al introducir un cuchillo entre fácilmente, colar, pisar, agregar la manteca y la leche tibia condimentar con sal, pimienta y nuez moscada - incorporar las espinacas
- 4
Cocinar los bifes en la chapa (o en lo que tengan, sartén, plancha) cuando comienzan a largar jugo, sangre dar vuelta, salar
- 5
En otro extremo de la chapa cascar los huevos, cocinar, salar
- 6
Muy sabroso, el perfume que da el ajo al saltear con oliva es increíble
- 7
Una vez cocida la carne según el gusto personal poner un huevo sobre cada bife (1 por persona) y una buena cucharada de puré con espinacas
- 8
Si cae el juguito del huevo al aplastar, mojar con el pancito... Sin Palabras
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