Torta matera de café
#mitoque. Esta receta es la torta matera de Vicky Abril, sólo que tiene mi toque porque como yo no tenía leche, vainilla, ni ralladura de limón y tenía muchas ganas de comer torta, se me ocurrió hacer un café bien fuerte para sustituir el líquido que lleva la torta (leche). Además le coloqué un huevo extra y canela en polvo. Lo cierto es que la tortica nos encantó.
Por supuesto que cuando tengo la leche y la ralladura preparo la torta de Vicky porque es divina.
Torta matera de café
#mitoque. Esta receta es la torta matera de Vicky Abril, sólo que tiene mi toque porque como yo no tenía leche, vainilla, ni ralladura de limón y tenía muchas ganas de comer torta, se me ocurrió hacer un café bien fuerte para sustituir el líquido que lleva la torta (leche). Además le coloqué un huevo extra y canela en polvo. Lo cierto es que la tortica nos encantó.
Por supuesto que cuando tengo la leche y la ralladura preparo la torta de Vicky porque es divina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Engrasar y enharinar la refractaria o tortera. Encender el horno. Se mezclan los huevos y el azúcar con batidora eléctrica o con un batidor de mano, hasta que la mezcla se vea blanca, luego agregamos el aceite y seguimos batiendo.
- 2
Una vez que la mezcla está bien integrada, le agregamos 7 cucharadas de harina (ya cernida, con la canela y la sal incluida), en este momento paramos la batidora e integramos la harina de forma envolvente con una paleta, se incorporan 7 cucharadas de café preparado, y seguimos moviendo la mezcla; repetimos con las 7 cucharadas de harina, movemos, y finalmente las últimas 7 cucharadas de café.
- 3
Pasamos la mezcla a la tortera, y la metemos en el horno. A 180°, por 35 minutos aproximadamente. Hacer la prueba del palillo. A Disfrutar!
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