Biscuit de Chocolate

Name: Biscuit de Chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Harina Integral Gallo; 4 Huevos L; 200 g Azúcar; 150 g ColaCao; 1 Yogur desnatado; 200 cl Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina; 1 sobre levadura Royal; 1 pizca sal común; 1,5 cucharadas vainilla líquida (opcional); 1 puñado pasas (opcional)

marcookie @cook_7567484

Torredembarra

Biscuit de Chocolate

marcookie @cook_7567484

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Ingredientes

8 raciones

250 gHarina Integral Gallo
4Huevos L
200 gAzúcar
150 gColaCao
1Yogur desnatado
200 clAceite de Oliva Virgen Extra Arbequina
1 sobrelevadura Royal
1 pizcasal común
1,5 cucharadasvainilla líquida (opcional)
1 puñadopasas (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar huevos y azúcar con varilla eléctrica unos minutos hasta que salga espuma
2

Echar el ColaCao y mezclar hasta que se integre. Añadir la vainilla líquida ahora.
3

Añadir el yogur y el aceite y mezclar bien
4

Ahora tamizar la harina, la levadura y la pizca de sal para que se oxigene bien. Ya podemos precalentar el horno a 180 durante 10 minutos
5

El resto que no pasa por el colador, yo lo añado al preparado porque hay fibra y nutrientes. No se tira nada.
6

Mezclar todo bien con la varilla eléctrica, sino manual...
7

Preparar un molde para el horno y untar el fondo con aceite o mantequilla
8

Echar la mezcla en el molde, ponerle las pasas ahora y meter en el horno durante 40 minutos a 180 grados
9

Queda esponjoso, sabe bien y se digiere mejor. Apto para el desayuno y la merienda.
10

Lo volverás a preparar muy pronto 😁👍