Caldereta de Rape y Cigalas
Quino LC @Quino_LC
Paso a paso
- 1
Pasamos el Rape cortado en trozos por harina y lo doramos.
- 2
Retiramos y ponemos a dorar las Cigalas.
- 3
Retiramos y ponemos las verduras junto con la guindilla entera.
- 4
Al pochar la verdura, retiramos la guindilla y añadimos el concentrado de tomate.
- 5
Sofreímos un minuto y añadimos el vino blanco
- 6
Dejamos reducir y añadimos las patatas cortadas en rodajas.
- 7
Damos una vuelta y añadimos el caldo de pescado.
- 8
Dejamos cocer las patatas hasta que estén casi listas. En ese momento añadimos el Rape.
- 9
Dejamos 5 min. y añadimos las cigalas.
- 10
Un par de minutos y retiramos del fuego. Dejamos reposar 5 min. Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quino LC le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13526819
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Caldereta de rape y cigalas Caldereta de rape y cigalas
Sencilla de hacer, ligera y muy sabrosa
-
Caldereta de rape Caldereta de rape
Una receta que no falla y siempre sale rica es la caldereta de cualquier pescado. En este caso yo he comprado unas colitas de rape en el mercado y junto con un buen fumet, el resultado es inmejorable.Os dejo la receta.
-
Caldereta de Rape Caldereta de Rape
Limpiando el congelador...jejejejeje.#tirandodedespensa.
-
Caldereta de rape Caldereta de rape
#Alambiquecocinahttp://lacocineranovata.blogspot.com/2012/12/caldereta-de-rape.html
-
-
-
Caldereta de rape Caldereta de rape
Quería probar un guiso de pescado, he sacado un rape y unos gambones congelados, he comprado unas almejas, me he leído varias recetas por internet y con el popurrí, os aseguro que ha salido una salsa espectacular. Me ha recordado a las calderetas de langosta menorquinas, salvando las distancias!
-
Caldereta de rape Caldereta de rape
Un plato muy rico y nutritivo con el pescado como producto principal y unos langostinos para que sea más divertido de comer todavía. Junto a esto, unas buenas papas y un caldo que, personalmente, me gusta más bien gruesito. Un toque de pimienta, que es lo que le da power y a correr!! (si puedes, jaja). Ante cualquier duda les dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/xkGt9u2vfvI
-
Caldereta de rape y langostinos Caldereta de rape y langostinos
El rape me gusta mucho y los langostinos ni os cuento, me apetecía mucho esta receta desde hace tiempo y con unas cosas y otras la fui aparcando, por fin la hice y el resultado fue magnífico, saborazo total, merece la pena, animaros y a la cocina.
-
Caldereta de rape y bacalao Caldereta de rape y bacalao
Receta para un día especial, que combina el pescado con marisco en una salsa deliciosa.Esta receta la hice para una cena especial y quedó muy rica, nunca había combinado el rape con el bacalao.
-
Caldereta de rape y cocochas de bacalao Caldereta de rape y cocochas de bacalao
Es la segunda receta de caldereta de rape que publico pero con sustanciales diferencias respecto a la anterior. Ambas son muy sabrosas y no sabría decir cual me gusta más. Todo es cuestión de probar a hacer las dos y votar a ver cual es la preferida de nuestros comensales. Buen provecho.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13526819
Comentarios (2)