Pescaíto frito

Name: Pescaíto frito
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g salmonetes; 300 g sardina mediana o (parrocha); 250 g boquerones pequeños; 1 pizca harina especial para fritura; 1 pizca sal; 1 Chorrito aceite de oliva

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

#abecedario. Con unos poquitos salmonetes, sardinas medianas y unos boqueroncitos voy a hacer una fritura....😋

Pescaíto frito

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

#abecedario. Con unos poquitos salmonetes, sardinas medianas y unos boqueroncitos voy a hacer una fritura....😋

Guardada

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Ingredientes

30' aprox.

3 personas

300 gsalmonetes
300 gsardina mediana o (parrocha)
250 gboquerones pequeños
1 pizcaharina especial para fritura
1 pizcasal
1 Chorritoaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30' aprox.

1

Primeramente, se lava bien todo el pescado, se limpia bien de escamas y todas las impurezas.
2

Se enharina el pescado y se aparta.
3

En una Carmela o (freidora) con el aceite caliente, se fríen... va en gustos, más o menos hecho...."a mí me gusta bien hecho".
4

Una vez bien frito, se saca a una fuente y se sazona al gusto.... delicioso.😋😋😋. "Se puede acompañar de una buena ensalada, un tomate aliñado, verduras... con todo estará buenísimo".