Preparar y reservar un puré con cinco papas peladas, lavadas y cortadas y hervir tres huevos. Al estar blandas al corte pasar por pisapapas con sal, aceite, leche y una punta de cucharadita de nuez moscada

Preparar las verduras y picarlas. En una sartén con aceite de girasol y oliva por partes iguales rehogar ajo y cebollas salpimentando y condimentando con orégano.

Tapar un rato para que vaporice y tiernice. Luego ahuecar el centro y colocar la carne con comino a gusto. Mezclar e integrar cocinando hasta que cambie de color

Preparar una fuente de vidrio para horno aceitada y agregar la mitad del puré como primera capa. Mientras picar los huevos ya pelados y sacados de heladera. Colocar la segunda capa con el relleno de carne y la lámina de huevos picados. Cubrir con lo último del puré y añadir pedacitos de muzzarella

Calentar en horno hasta gratinar y servir. Bon apettite!!!😘